Søk opp en matvare, se hvor mye arginin den inneholder, og regn ut hva porsjonen din faktisk gir. Tallene er omtrentlige og gjelder rå eller tørket vare der ikke annet er oppgitt.
Tabellen oppdaterer seg mens du skriver. Kolonnen til høyre viser hvor mye arginin porsjonen din gir.
| Matvare | Gruppe | g / 100 g | Din porsjon |
|---|
Slik leser du tallene. Verdiene gjelder rå eller tørket vare der ikke annet står. Tørkede belgfrukter tredobler vekten under koking – regn derfor på tørrvekten du målte opp, ikke på det som ligger på tallerkenen. Mer om dette under steking, koking og tap.
Hva tabellen forteller
Tre mønstre trer tydelig fram når du blar gjennom listen:
Nøtter og frø vinner per hundre gram, men taper per porsjon. Gresskarkjerner har mer arginin enn noe annet, men du spiser 20 gram, ikke 200. En middagsporsjon kylling leverer mer arginin enn en neve mandler.
Frukt og grønnsaker bidrar praktisk talt ingenting. Et eple inneholder rundt 0,01 gram per hundre gram. Det er ikke en kritikk av epler – det er bare en påminnelse om at argininregnskapet føres i helt andre matvaregrupper.
Et vanlig kosthold lander rundt 3 til 5 gram. Regn selv på en typisk dag hos deg. De fleste blir overrasket over hvor høyt det ligger.
Slik bruker du tallene
- Skriv inn porsjonsstørrelsen du faktisk spiser, ikke 100 gram
- Søk på gruppenavn – «belgfrukter», «kjøtt», «korn» – for å se en hel kategori
- Legg sammen et helt døgn for å se hvor du ligger før du vurderer tilskudd
- Husk at VKM sin grense på 6 gram gjelder tilskudd, ikke mat
Kilder og mer informasjon
- Matvaretabellen – næringsinnhold i norske matvarer
- Vitenskapskomiteen for mat og miljø – risikovurdering av L-arginin (2016)
- Helsedirektoratet – nasjonale kostråd
Verdiene er omtrentlige og varierer med sort, opprinnelse, fettinnhold og analysemetode. Sist oppdatert august 2026.